ته چین تن ماهی یک غذای متفاوت، اقتصادی و خوش عطر است که می توانید آن را به دو روش زعفرانی و شویدی درست کنید. در این دستور، تن ماهی با پیاز داغ، فلفل سیاه و آبلیمو مزه دار می شود، سپس همراه با برنج، ماست چکیده، تخم مرغ و زعفران داخل قابلمه یا فر می پزد تا یک ته چین قالبی، طلایی و بدون وا رفتن داشته باشید.

آش ترخینه یک غذای سنتی ایرانی است که از ترخینه، حبوبات و سبزیجات تهیه می شود. طعم آن کمی ترش، بافت آن لعاب دار و به دلیل تخمیری بودن، غذایی سبک و مقوی محسوب می شود..

چلو گوشت مجلسی، غذای سنتی و محبوب ایرانی است که با گوشت نرم، برنج خوش‌عطر و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود. این غذا مناسب مهمانی‌ها و مراسم رسمی است و علاوه بر طعم بی‌نظیر، منبع غنی پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی است.

مرصع پلو، غذای مجلسی ایرانی با ترکیبی از برنج سفید، هویج نارنجی، زرشک قرمز، خلال بادام و پسته سبز است که با مرغ یا گوشت سرو می‌شود. طعمی متعادل از شیرینی، شور و عطر زعفران دارد و جلوه‌ای رنگارنگ و جواهرگونه روی سفره ایجاد می‌کند.

با این دستور کامل و مرحله به مرحله یاد میگیری خورشت خلال کرمانشاهی مجلسی را در خانه خوش رنگ، خوش عطر و جا افتاده درست کنی. همه نکات مهم از آماده سازی مواد تا فوت و فن های خوشمزه شدن گفته شده تا خیالت راحت باشد و نتیجه کارت عالی شود.