در این مطلب طرز تهیه قورمه سبزی با آب قلم برای ۴ نفر را با گوشت گوسفندی، لوبیا چیتی و سبزی سرخ شده یاد می‌گیرید. از آماده سازی آب قلم و تفت دادن پیاز تا سرخ کردن سبزی، انتخاب ادویه‌ها، جا افتادن خورشت و نکات مهم برای رسیدن به طعمی عمیق، بافتی لعاب دار و عطری دلنشین توضیح داده شده است و کاربردی.

طرز تهیه سالاد خیار و پیاز به روش یک سرآشپز با تمام نکات مهم برای داشتن طعمی متعادل و حرفه‌ای؛ از انتخاب پیاز بزرگ و آبدار، برش صحیح خیار و پیاز، استفاده از سماق قرمز آسیاب‌شده تا ترکیب با سس هزار جزیره و بهترین روش سرو کنار غذا

در این آموزش، طرز تهیه شاورما مرغ خونگی در ماهیتابه را مرحله‌به‌مرحله یاد می‌گیرید؛ از انتخاب قسمت مناسب مرغ و مرینیت با ادویه‌های خوش‌عطر تا پخت آبدار و برشته، تهیه سس سیر و انتخاب مخلفات. نکات مهمی هم گفته شده تا شاورمای شما طعمی نزدیک به نمونه رستورانی داشته باشد و در خانه خوب از آب دربیاد.

در این مطلب طرز تهیه مرغ مشهدی با سیر ترشی را مرحله به مرحله یاد می گیرید؛ از مقدار درست پیاز و زعفران تا روش پخت آرام، طلایی شدن مرغ و تنظیم طعم سیر ترشی. همچنین نکات مهم برای جلوگیری از خشک شدن مرغ و روش تهیه مرغ مشهدی بدون سیر ترشی هم توضیح داده شده است تا نتیجه ای نرم و خوش عطر داشته باشید

پنکیک یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین خوراکی هایی است که می توان برای صبحانه یا عصرانه آماده کرد. برای پخت پنکیک به فر، تجهیزات حرفه ای یا مواد اولیه گران قیمت نیاز ندارید. یک ماهیتابه مناسب و چند ماده ساده که معمولا در بیشتر خانه ها پیدا می شوند، برای تهیه یک پنکیک نرم و خوش عطر کافی هستند